Bazlama hangi ülkeye ait? Yassı EkmekÜlke(ler)TürkiyeTürekmekTüryassı Ekmek1 ek satır Bazlama kökeni nedir? Türkçe-Türkçe bazlamac kelimesinden türemiştir, “yaprak ekmek” anlamına gelir. Bu kelime Türkçe-Türkçe baz veya baza kelimesinden türemiştir, “hamur topu, ekmek için bir hamur parçası”. Bu kelime muhtemelen Yunancada aynı anlama gelen eski Yunanca máza kelimesiyle ilişkilidir; ancak bu kesin değildir. Bazlama hangi yöreye aittir? Bazlama, yuvarlak ve düzgün bir şekle sahip bir maya ekmeği türüdür. Özellikle Çukurova bölgesinde popüler olan bir ekmek olan bazlama, farklı bölgelerde farklı isimler alabilir. Örneğin Aydın’da “bully” olarak adlandırılan bazlama; Eskişehir’de “tapıl” ve Isparta bölgesinde “bazdırma” olarak adlandırılır. Bazlama ne zaman bulundu? Ürdün’ün kuzeydoğusundaki…
Yorum Bırak